Tips Memilih Oven Listrik untuk Usaha Kue: Harga, Fitur, dan Kualitas Terbaik

Dalam dunia usaha kuliner, khususnya dalam pembuatan kue, oven listrik menjadi salah satu peralatan yang sangat krusial. Tidak hanya berfungsi sebagai alat pemanggang, oven listrik juga berperan dalam menentukan kualitas tekstur, warna, serta rasa dari kue yang dihasilkan. Banyak pengusaha kue yang mengalami kendala dalam memilih oven yang tepat, baik dari segi kapasitas, harga, hingga fitur yang dimiliki.

Pemilihan oven listrik yang tepat akan sangat berpengaruh terhadap efisiensi produksi. Oven yang memiliki kapasitas dan fitur yang sesuai dapat membantu menghemat waktu dan biaya operasional, serta memastikan hasil kue yang konsisten dalam setiap batch produksi. Oleh karena itu, memahami faktor-faktor penting dalam pemilihan oven listrik sangatlah diperlukan agar investasi yang dilakukan benar-benar memberikan manfaat jangka panjang bagi bisnis kue yang sedang kamu jalankan.

Dalam artikel ini JULO bertujuan untuk memberikan panduan lengkap dalam memilih oven listrik terbaik yang sesuai dengan kebutuhan usaha kue. Dengan mempertimbangkan faktor harga, fitur, dan kualitas, kamu akan lebih mudah dalam menentukan oven yang dapat mendukung perkembangan bisnismu.

Baca Juga: Berapa Harga Oven Listrik Watt Kecil Philips? Simak Daftar Terbarunya!

Faktor Penting dalam Memilih Oven Listrik untuk Usaha Kue

Kapasitas dan Ukuran

Kapasitas oven listrik adalah salah satu faktor utama yang harus dipertimbangkan sebelum membeli. Jika kamu menjalankan usaha kue dalam skala rumahan atau baru memulai bisnis, oven dengan kapasitas kecil sekitar 20 hingga 30 liter bisa menjadi pilihan yang cukup baik. Oven dengan ukuran ini dapat digunakan untuk memanggang beberapa loyang kecil dalam satu waktu, sehingga cocok bagi pemula.

Namun, jika usaha kue yang kamu jalankan sudah berkembang dengan jumlah produksi yang lebih besar, maka sebaiknya memilih oven dengan kapasitas minimal 40 liter atau lebih. Oven berukuran besar memungkinkan kamu memanggang dalam jumlah banyak sekaligus, sehingga lebih efisien dalam hal waktu dan tenaga. Selain itu, pertimbangkan juga ukuran fisik oven agar sesuai dengan ruang dapur atau tempat produksi yang tersedia.

Hitung Pinjaman dan Tagihanmu

Tentukan jumlah dan tenor pinjaman

Jumlah Pinjaman

Rp300.000

Rp50.000.000

Tenor Kredit

Tenor bervariasi untuk setiap pengguna.

*Beberapa nominal pinjaman hanya dapat memilih tenor tertentu

Tagihan per bulan

Tagihan sudah termasuk biaya admin

Bunga 0%

Biaya per hari mungkin berbeda tergantung kredit skor setiap pengguna

Dana Cair

Jumlah dana yang akan masuk ke rekening kamu setelah biaya admin. Biaya admin bisa bervariasi.

*Biaya admin, bunga, dan tenor bervariasi untuk setiap pengguna

Download JULO App Sekarang *kamu akan diarahkan ke Google PlayStore untuk download JULO

Daya Listrik dan Efisiensi Energi

Oven listrik memiliki konsumsi daya yang bervariasi, tergantung pada kapasitas dan fitur yang dimilikinya. Semakin besar kapasitas oven, semakin tinggi pula konsumsi daya listriknya. Umumnya, oven listrik untuk usaha kue memiliki daya mulai dari 600 watt hingga lebih dari 2000 watt. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa daya listrik yang tersedia di tempat usaha mampu menampung kebutuhan oven yang akan digunakan.

Selain itu, memilih oven yang hemat energi juga bisa membantu mengurangi biaya operasional bulanan. Beberapa oven sudah dilengkapi dengan teknologi hemat listrik yang memungkinkan penggunaan daya lebih efisien tanpa mengorbankan kualitas pemanggangan. Oleh karena itu, sebelum membeli, periksa spesifikasi daya listrik oven dan bandingkan dengan kapasitas daya listrik usaha yang kamu miliki.

Fitur yang Wajib Dimiliki

Oven listrik modern menawarkan berbagai fitur canggih yang dapat membantu dalam proses pemanggangan. Beberapa fitur utama yang perlu diperhatikan adalah:

• Pengaturan suhu presisi: Kemampuan untuk mengontrol suhu dengan akurat sangat penting dalam memanggang kue. Suhu yang tidak stabil dapat menyebabkan kue menjadi terlalu kering atau kurang matang di bagian tengahnya.
• Pemanas atas dan bawah: Fitur ini memastikan kue matang secara merata dengan distribusi panas yang seimbang.
• Timer otomatis: Memudahkan dalam mengatur waktu memanggang tanpa harus mengawasi secara terus-menerus, sehingga mengurangi risiko kue gosong.
• Kipas konveksi: Membantu mendistribusikan panas secara lebih merata, menghasilkan kue dengan tekstur yang lebih sempurna dan waktu pemanggangan yang lebih singkat.
• Fitur keamanan (auto shut-off): Oven yang dilengkapi dengan fitur ini akan otomatis mati setelah waktu tertentu, sehingga lebih aman dan menghindari risiko overheat.

Jenis Oven Listrik

Terdapat dua jenis utama oven listrik yang umum digunakan dalam usaha kue, yaitu:

1. Oven listrik konvensional – Oven jenis ini bekerja dengan elemen pemanas di bagian atas dan bawah tanpa adanya kipas untuk sirkulasi udara. Oven ini lebih cocok untuk memanggang kue yang membutuhkan panas statis, seperti bolu dan sponge cake.
2. Oven listrik konveksi – Memiliki kipas di dalamnya untuk membantu sirkulasi udara panas, sehingga pemanggangan lebih merata. Oven ini sangat cocok untuk memanggang kue kering, pastry, dan roti dengan hasil yang lebih renyah dan konsisten.

Material dan Kualitas Konstruksi

Material oven sangat berpengaruh terhadap daya tahan dan kualitas pemanggangan. Oven berbahan stainless steel lebih tahan panas, tidak mudah berkarat, dan mudah dibersihkan. Sementara itu, oven berbahan aluminium cenderung lebih ringan, tetapi kurang tahan lama dibandingkan stainless steel. Pilih oven dengan material berkualitas agar dapat digunakan dalam jangka panjang.

Rekomendasi Oven Listrik Berdasarkan Harga dan Kualitas

Memilih oven listrik yang tepat bisa jadi tantangan, terutama dengan banyaknya pilihan di pasaran. Supaya kamu nggak salah pilih, berikut rekomendasi oven listrik berdasarkan harga dan kualitas, lengkap dengan spesifikasi dan fitur utama masing-masing.

Kategori Harga di Bawah Rp1 Jutaan

Jika kamu mencari oven listrik dengan harga terjangkau untuk kebutuhan sehari-hari atau usaha kecil, berikut beberapa pilihan terbaik:

Maspion MOT-600

• Kapasitas: 20L
• Daya: 400 watt
• Fitur: Pemanas atas dan bawah, pengaturan suhu manual, pintu kaca transparan, dan desain ringkas.
• Kelebihan: Daya listrik rendah, cocok untuk pemakaian rumahan atau usaha kecil.
• Kekurangan: Fitur masih sangat dasar, tanpa kipas konveksi.

Kirin KBO-190LW

• Kapasitas: 19L
• Daya: 275-800 watt
• Fitur: Pengaturan suhu hingga 250°C, pemanas atas dan bawah, serta timer otomatis.
• Kelebihan: Desain compact, hemat listrik, dan mudah digunakan.
• Kekurangan: Kapasitas kecil, kurang cocok untuk memanggang dalam jumlah besar.

Baca Juga: Harga dan Rekomendasi Oven Listrik Besar untuk Usaha Kuliner, Pilih yang Tepat!

Kategori Harga Rp1 Juta - Rp3 Jutaan

Di kisaran harga ini, kamu bisa mendapatkan oven dengan fitur lebih lengkap dan kapasitas lebih besar. Cocok untuk yang sering memanggang atau butuh hasil yang lebih merata.

Oxone OX-858

• Kapasitas: 40L
• Daya: 800-1200 watt
• Fitur: Kipas konveksi untuk pemanggangan merata, pemanas atas dan bawah, pengaturan suhu hingga 250°C, dan timer hingga 60 menit.
• Kelebihan: Kapasitas besar, cocok untuk memanggang roti dan kue dalam jumlah banyak.
• Kekurangan: Daya cukup besar, perlu daya listrik yang stabil.

Miyako OT-480

• Kapasitas: 48L
• Daya: 1000 watt
• Fitur: Pemanas atas dan bawah, pengaturan suhu lebih presisi, pintu kaca tahan panas, serta lampu interior untuk memantau makanan.
• Kelebihan: Ukuran besar dengan fitur lengkap, cocok untuk berbagai jenis masakan.
• Kekurangan: Harga sedikit lebih mahal dibanding oven standar.

Kategori Harga di Atas Rp3 Jutaan

Jika kamu mencari oven listrik premium dengan teknologi canggih dan performa maksimal, ini dia pilihan terbaiknya:

Electrolux EOT4805K

• Kapasitas: 48L
• Daya: 1500 watt
• Fitur: Teknologi konveksi untuk pemanggangan lebih merata, 4 elemen pemanas, pengaturan suhu digital, dan mode grill.
• Kelebihan: Desain premium, hasil panggangan lebih merata, serta fitur lebih canggih.
• Kekurangan: Harga lebih mahal dibanding oven standar.

Delonghi EO32852

• Kapasitas: 32L
• Daya: 2000 watt
• Fitur: Teknologi hemat energi, kipas konveksi, 7 mode memasak, timer digital, serta fitur defrost untuk mencairkan makanan beku.
• Kelebihan: Hasil panggangan optimal, fitur lengkap, dan desain modern.
• Kekurangan: Konsumsi daya cukup tinggi, cocok untuk rumah dengan daya listrik besar.

Tips Mengoptimalkan Penggunaan Oven Listrik untuk Hasil Terbaik

Memiliki oven listrik yang berkualitas saja tidak cukup untuk mendapatkan hasil panggangan yang sempurna. Cara penggunaan dan teknik memanggang yang tepat juga berperan besar dalam menentukan hasil akhir kue. Berikut beberapa tips yang dapat membantu mengoptimalkan penggunaan oven listrik agar kue yang dihasilkan memiliki tekstur, rasa, dan warna yang maksimal.

1. Pengaturan Suhu yang Tepat

Setiap jenis kue memiliki kebutuhan suhu yang berbeda, sehingga penting untuk memahami dan mengatur suhu oven dengan benar. Gunakan termometer oven jika diperlukan untuk memastikan suhu yang ditampilkan pada panel sesuai dengan kondisi di dalam oven. Hindari menaikkan suhu terlalu tinggi untuk mempercepat pemanggangan, karena bisa membuat bagian luar kue cepat gosong sementara bagian dalamnya masih mentah.

2. Pemanasan Awal (Preheating) Sebelum Memanggang

Sebelum memasukkan adonan ke dalam oven, lakukan preheating selama 10–15 menit agar suhu di dalam oven sudah stabil. Oven listrik biasanya memerlukan waktu lebih lama untuk mencapai suhu yang diinginkan dibandingkan oven gas. Dengan pemanasan awal, kue dapat matang lebih merata sejak awal proses pemanggangan.

3. Penempatan Loyang yang Tepat

Posisi loyang dalam oven sangat mempengaruhi hasil panggangan. Untuk kue yang membutuhkan pemanggangan merata, seperti sponge cake atau brownies, letakkan loyang di rak tengah agar panas tersebar secara seimbang. Jika menggunakan oven dengan kipas konveksi, pertimbangkan untuk menurunkan suhu sekitar 10–20°C dari resep asli, karena panas akan menyebar lebih cepat dan merata.

4. Menggunakan Mode Pemanas yang Sesuai

Sebagian besar oven listrik memiliki pilihan pemanas atas, bawah, atau kombinasi keduanya. Untuk memanggang kue, biasanya pemanas bawah lebih banyak digunakan agar bagian bawah matang sempurna tanpa membuat bagian atas terlalu kering atau gosong. Jika bagian atas kue terlihat pucat di akhir waktu pemanggangan, gunakan pemanas atas dalam beberapa menit terakhir untuk memberikan warna yang lebih merata.

5. Jangan Terlalu Sering Membuka Pintu Oven

Membuka pintu oven terlalu sering dapat menyebabkan suhu di dalamnya turun drastis dan mengganggu proses pemanggangan. Jika perlu memeriksa kematangan, gunakan lampu oven atau cek dengan tusuk gigi pada menit-menit akhir pemanggangan.

6. Gunakan Wadah dan Peralatan yang Tepat

Jenis loyang dan wadah yang digunakan juga berpengaruh terhadap hasil kue. Loyang berwarna gelap menyerap lebih banyak panas dan bisa membuat bagian bawah kue lebih cepat matang, sementara loyang berwarna terang atau berbahan aluminium cenderung lebih merata dalam menghantarkan panas. Untuk kue yang lebih lembut seperti chiffon atau sponge cake, gunakan loyang yang sesuai agar hasilnya tidak terlalu kering.

7. Biarkan Kue Dingin Sebelum Dikeluarkan dari Loyang

Setelah kue matang, jangan langsung mengeluarkannya dari loyang. Biarkan kue dingin selama beberapa menit agar teksturnya lebih stabil dan tidak mudah hancur saat dikeluarkan. Hal ini juga membantu menjaga kelembaban kue, terutama pada jenis kue yang berbahan dasar telur atau butter.

Baca Juga: Rekomendasi Oven Listrik Watt Kecil dengan Harga Terjangkau untuk Rumah Tangga

Memilih oven listrik yang tepat adalah langkah penting dalam menjalankan usaha kue yang efisien dan berkualitas. Dengan mempertimbangkan faktor kapasitas, daya listrik, fitur, jenis oven, serta material konstruksi, kamu dapat memastikan bahwa investasi yang dilakukan benar-benar mendukung produktivitas dan hasil akhir produk. Selain itu, memahami cara penggunaan yang optimal, seperti pengaturan suhu yang tepat, pemanasan awal, serta pemilihan mode pemanas yang sesuai, akan membantu meningkatkan kualitas kue yang dihasilkan.

Dengan berbagai pilihan oven listrik di pasaran, mulai dari yang terjangkau hingga kelas premium, kamu bisa menyesuaikan pembelian dengan kebutuhan dan anggaran usaha. Apapun pilihanmu, pastikan oven yang digunakan mampu memberikan hasil pemanggangan yang konsisten dan mendukung perkembangan bisnismu ke level yang lebih tinggi. Semoga panduan ini membantu dalam memilih oven listrik terbaik untuk usahamu!

Tarik Dana Sekarang, Bayarnya Belakangan!

Bunga ringan, tenor hingga 9 bulan, limitnya hingga Rp50 juta. Tunggu apa lagi? Yuk, lakukan tarik dana sekarang!

Tarik Dana Sekarang

Ingin mengembangkan usaha kue dengan oven listrik berkualitas, tetapi terkendala dana? Jangan khawatir! Gunakan limit dari JULO Kredit Digital untuk membeli oven listrik terbaik di toko elektronik terdekat atau e-commerce favoritmu. Dengan bunga ringan hanya 0,1% per hari, limit hingga 50 juta rupiah, serta tenor fleksibel hingga 9 bulan, kamu bisa mendapatkan peralatan yang dibutuhkan tanpa mengganggu cash flow bisnismu. Tanpa jaminan, proses pencairan dalam hitungan menit setelah approval, JULO siap mendukung bisnismu agar semakin berkembang! Ajukan pinjaman sekarang di platform JULO Kredit Digital dan wujudkan impian bisnismu!